Per fare questo, si avvale di un percorso specifico che può essere riassunto nelle seguente fasi:

• Anamnesi iniziale

• Valutazione dello stato nutrizionale

• Programmazione della dieta

• Monitoraggio dei risultati

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Come si svolgono gli incontri con il nutrizionista?

Il rapporto con il nutrizionista si articola in una serie di incontri volti a definire gli obiettivi del paziente, i tempi e le modalità del percorso da intraprendere:

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Primo Incontro – Anamnesi iniziale e valutazione dello stato nutrizionale

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Con lo scopo di definire gli obiettivi del paziente, tempi e modalità del percorso da intraprendere, durante il primo incontro il nutrizionista effettua un’anamnesi completa della persona:

• Valutazione della storia delle patologie della famiglia e del paziente al fine di poter consigliare gli alimenti più adatti, nell’eventuale attività di prevenzione di patologie famigliari.

• Raccolta di informazioni sulla storia del peso del paziente e diete provate in precedenza (es: iperproteiche e con l’ausilio di farmaci).

• Anamnesi nutrizionale: il nutrizionista studia le abitudini alimentari e lo stile di vita del paziente e di eventuali comportamenti della famiglia, per poter elaborare un piano alimentare facilmente eseguibile dalla persona. Il piano alimentare è strutturato con grammature o senza grammature a seconda delle personali esigenze.

• Anamnesi sportiva e analisi dello stile di vita.

• Rilevamento di altezza, peso, circonferenze, BMI (Indice di massa corporea), BM (Metabolismo basale a riposo), grasso viscerale, rilevazione del grasso sottocutaneo tramite plicometria, valutazione del fabbisogno energetico.

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Programmazione della dieta e consegna del piano alimentare

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Il Piano Alimentare personalizzato fornito di tutte le spiegazioni, verrà consegnato tramite e-mail. Verranno, inoltre, fornite le informazioni utili sulle modalità di preparazione e di cottura dei cibi, consigli su quali prodotti limitare e quelli da preferire in relazione al disturbo o patologia riferita, indicazioni alimentari generali di comportamento e di scelta dei cibi, nozioni sulle etichette degli alimenti, ricette light e anche per coloro che pranzano fuori casa o che lavorano su turni. Il paziente ha la possibilità di scegliere regimi alimentari piu o meno restrittivi a seconda delle proprie abitudini quotidiane, direttamente correlate alla disponibilità di tempo, allo stress lavorativo ed al tempo libero a disposizione.

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Monitoraggio dei risultati

Le visite di controllo rappresentano dei momenti fondamentali per poter intervenire in maniera puntuale ed esaustiva nel caso esistano dei punti di non aderenza al programma e per fornire nuovi stimoli ed input motivazionali. Il colloquio è essenziale per permettere al nutrizionista di intervenire in modo efficace nel superare le eventuali difficoltà e perseverare nel raggiungimento degli obiettivi.

Durante la visita verranno raccolti nuovamente i dati attraverso i quale si potrà valutare come intervenire nella modifica del piano alimentare.

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MOTIVAZIONE : perché rivolgermi ad un nutrizionista?

Una delle principali ragioni per cui affidarsi ad un nutrizionista è la sua capacità di valutare in modo accurato la tua situazione e fornirti una guida personalizzata, per migliorare l’alimentazione e il tuo benessere fisico a lungo termine. Ogni persona ha bisogni nutrizionali diversi, e ciò che funziona per qualcuno potrebbe non funzionare per te, per questo il nutrizionista analizza la tua età, il tuo sesso, il tuo livello di attività fisica e le tue condizioni di salute, per creare un piano alimentare che sia efficace e sostenibile.

Il nutrizionista ha un’importante ruolo educativo, ti aiuta a comprendere meglio l’importanza di cibi specifici e dei nutrienti essenziali per il corpo. Potrebbe sembrare una banalità, ma conoscere il ruolo che i diversi alimenti svolgono nel nostro organismo è fondamentale per prendere decisioni consapevoli a tavola, come ad esempio, imparare a riconoscere , e bilanciare gli alimenti per una corretta assunzione di proteine, carboidrati, grassi sani, vitamine e minerali, in relazione al fabbisogno individuale.

Attraverso un’attenta analisi della tua dieta e del tuo stile di vita, un nutrizionista può individuare eventuali mancanze di nutrienti importanti e consigliarti su come integrarli adeguatamente, soprattutto se hai particolari esigenze alimentari, come allergie o intolleranze alimentari, o ricerchi una dieta vegetariana o vegana completa e sostenibile.

La visita con il nutrizionista serve per aiutare la persona nel percorso di:

• Dimagrimento

• Ricomposizione corporea

• Stimolo del metabolismo

• Aumento della massa muscolare

• Definizione

• Alimentazione e integrazione per soggetti sportivi

• Risoluzione di carenze alimentari nei bambini  

• Risoluzione di problematiche del microbiota intestinale

• Cura e prevenzione a tavola di una serie di problemi quali ad esempio invecchiamento precoce, eccesso di colesterolo, reflusso gastrico, diabete, ipertensione, ma anche cistiti, candidosi, ritenzione idrica, gonfiori addominali, celiachia, intolleranze alimentari.

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